Tiệc nhanh và các dụng cụ cần có

Tiệc Nhanh được PITO phát triển như loại hình dịch vụ đặt tiệc nhanh, gọn, nhẹ. Giúp khách hàng tiết kiệm tối đa thời gian vì tiệc có thể đặt và triển khai tiệc chỉ trong vòng vài giờ đồng hồ, số lượng món ăn cho một lần đặt từ 3 món trở lên (thời gian tuỳ vào đối tác quyết định). Nhằm đạt được mục tiêu của tiệc nhanh và làm hài lòng khách hàng, danh sách các công cụ, dụng cụ sau sẽ hỗ trợ tạo nên một buổi tiệc hoàn chỉnh. 

1. Bộ khay nhôm chuyên dụng:

2. Dụng cụ làm nóng thức ăn:

• Giữ nóng đồ ăn trong quá trình phục vụ
• Với 1 khay lớn, cần mất khoảng 5 - 7 phút để làm nóng khay
• Ưu tiên dùng dụng cụ chuyên dùng để châm lửa; nếu không, cần đặc biệt chú ý an toàn.
• Lưu ý không chạm tay vào cồn lỏng; chú ý tay áo, các vật dụng dễ bắt lửa xung quanh.
• Sau khi đặt hộp đựng cồn dưới khay nhôm để giữ nóng, không di chuyển lung tung để tránh việc đổ cồn, gây tai nạn ngoài ý muốn.
• Khi tiệc kết thúc, đóng hộp đựng cồn để tắt lửa sau đó di chuyển hộp cồn ra khỏi khung nhôm. Không di chuyển khung nhôm khi hộp cồn hoặc các vật dụng làm nóng vẫn còn ở trên.

3. Khu vực đồ uống

• Sử dụng các bình chuyên dụng để giữ được độ nóng/ lạnh của đồ uống.
• Để tránh tình trạng đá tràn thấm ra bàn, xô đá inox nên được đặt trên giá đỡ hoặc có tấm lót phía dưới.
• Tùy theo tính chất đồ uống để chuẩn bị thêm các nguyên liệu đi kèm như sữa, cream, đường, mật ong...

4. Dụng cụ ăn uống

Với tiêu chí nhanh - gọn - lẹ nhưng vẫn giảm thiểu tối đa rác thải nhựa; các dụng cụ ăn uống dùng một lần từ vật liệu thân thiện với môi trường sẽ được ưu tiên sử dụng cho tiệc nhanh. 

Các loại vật liệu được đánh giá cao về sự thân thiện với môi trường có thể kể đến như:

• Giấy - làm từ bột giấy tinh khiết, không tráng màng nhựa
• Gỗ
  
• Mo cau

5. Các vật dụng đi kèm trên bàn tiệc

Ngoài các vật dụng trên, bàn tiệc cần được hoàn chỉnh với các công cụ hỗ trợ việc lấy thức ăn cũng như tăng thêm sự bắt mắt đến khách hàng.

6. Hậu cần

Bên cạnh các công cụ dùng trên bàn tiệc, khu vực hậu cần cũng cần được chú trọng nhằm tạo điều kiện thuận lợi trong quá trình tổ chức cũng như xây dựng hình ảnh chuyên nghiệp trong mắt khách hàng.